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摘要:为科学防拉今年入夏以来我国南方部分地区发生多种病原菌感染及继发感染引起的猪“高热病”。农业部组织专家制定了《猪“高热病”处置技术规范》(暂行)。本刊特此刊登,以期帮助和指导当地开展疽病诊断、疫情报告、处置和防控工作。
摘要:老公母猪肉适口性差,难以煮烂,且消化吸收率低;其肉中还含有某些内分泌物质及其所特有的挥发性气味,人们食后有的会引起恶心、呕吐等不良反应,甚至还能引发某种旧病的复发。近年来,经有人研究证明,引起这种特有气味的激素会给人类的生长、发育带来影响,严重损害消费者的利益。而少数屠户为了挣钱,有意将老公、母猪的皮剥去或将特征性明显的地方剥掉以蒙骗消费者。为此,掌握此类肉的识别方法,可以防止此类肉进入农贸市场,使消费者的利益和健康能够得到保护。
摘要:美国疾病控制和预防中心(CDC)近日宣布,美国政府与科罗拉多大学博尔德校区的科研人员共同研制出一种鉴别流感病毒的新方法,它将极大地加快病毒鉴别过程,将检测周期从几天甚至几周缩短为几个小时。
摘要:北京畜牧兽医研究所科技工作者经过5年艰苦努力,建成了具有国院先进水平、世界最大的畜禽遗传资源体细胞库。
摘要:据悉,中国质检总局和农业部发出消息,中国无公害鸡蛋国家标准将在年内出台。 据报道,新国标实施后,还将配套出台一系列后续检测手段,实行鸡蛋市场的准入和准出制度,这部国标要求非常严格,不仅对鸡蛋的外壳、蛋白、蛋黄等感官指标作了规定,对鸡蛋里含有的抗生素、重金属、农药等有害物质的含量也作出限制,并要求鸡蛋中不得检出氯霉素、沙门氏菌等成份。并对鸡蛋的生产、储藏、运输制定了一系列标准。
摘要:我国首例采用成体体细胞作为核供体的克隆东北民猪在哈尔滨诞生。这是我国第二例取得成功的克隆猪。
摘要:2006年商务部决定对生猪定点屠宰企业实行资质等级认定试点工作。 商务部将根据《生猪屠宰企业资质等级要求》并按照规定程序对生猪定点屠宰企业的基本资质、环境和建设屠宰企业的基本资质、环境和建设屠宰检验、卫生控制等方面进行审查,确认其资质等级。
摘要:中国农村专业技术协会在北京举行研讨会,推广一项能将各种无毒、无害、无霉变的植物秸秆及茅草、树叶等快速分解和制作成饲料的秸秆分解技术。